据圣路易斯县行政办公室称,密苏里州圣路易斯市报告了至少106例大肠杆菌病例,其中一半以上的病例涉及洛克伍德顶峰高中的学生、家长和客人,他们参加了安德烈宴会和餐饮服务的活动。至少有两人被送往医院。
该办公室在给哥伦比亚广播公司新闻的一份声明中说,此次疫情与当地公司主办或提供的五个独立活动有关。其中两场是Rockwood Summit高中社区参加的。
根据该州公共卫生部门的一份新闻稿,目前对疫情的调查表明,沙拉是疾病的源头,但官员们尚未确定具体的成分或污染的时间。
该部门的官员正在对疫情进行调查,他们正在对活动参与者进行采访和调查,以收集他们所吃食物的信息。来自该州的环境检查员也在收集样本进行细菌检测,经县长办公室确认为大肠杆菌O157菌株。
根据约翰霍普金斯医学院的说法,大肠杆菌有数百种菌株。这种特殊的菌株是最常见的,在人类中引起严重的肠道感染。
据梅奥诊所称,大肠杆菌的症状包括恶心、胃痉挛、呕吐和腹泻。腹泻可能会变得很严重,那些持续、严重或带血腹泻的人应该去看医生。
据密苏里州卫生部称,圣路易斯有两人在患上溶血性尿毒症综合征后因大肠杆菌感染而入院。溶血性尿毒症是一种罕见但严重的疾病,会影响肾脏和血液凝固系统。
这些病例似乎是在11月6日学校乐队活动之后开始的。县长办公室表示,与疫情有关的其他活动包括11月7日的乐队宴会、11月8日的退伍军人活动,以及11月8日和11月9日的葬礼,所有这些活动都由安德烈提供服务。
这是最近几周报道的最新一次大肠杆菌爆发。全食超市销售的有机胡萝卜与18个州的39例病例有关。根据总部位于加州的F&S Fresh Foods公司的公告,FDA召回了在亚利桑那州、加利福尼亚州、夏威夷、爱达荷州和内华达州五个州的全食超市商店销售的15盎司的全食超市品牌有机胡萝卜棒和有机胡萝卜芹菜棒。
本周早些时候,明尼苏达州的17例大肠杆菌病例与位于底特律的肉类包装厂金刚狼包装公司(Wolverine Packing Co.)销售的碎牛肉产品有关。最初的11例病例与明尼阿波利斯的两家餐馆红牛和鸡舍餐馆出售的汉堡有关。
食品安全检验院表示,他们于11月14日首次接到大肠杆菌相关疾病的通报,金刚狼包装公司已经召回了可能被大肠杆菌污染的167,277磅碎牛肉产品。
最近几个月,其他几起与食物有关的疾病爆发也成为了头条新闻,包括在14个州爆发的致命大肠杆菌爆发,这与麦当劳的四分之一磅汉堡有关,以及上个月好市多因沙门氏菌问题召回鲑鱼。