斯帕坦堡，南卡罗来纳州（WSPA）——根据美国农业部的消息，全国的消费者都看到了鸡蛋价格的上涨。预计短期内不会下降。

美国农业部最近的一份报告显示，去年12月鸡蛋的平均零售价格上涨了8.4%。预计到2025年，鸡蛋价格将再次上涨20.3%。

该报告指责高致病性禽流感（HPAI），通常被称为禽流感，是价格上涨的原因。

克莱姆森大学农业综合项目小组主任乔纳森·坎特罗维奇说：“当一个畜群被感染时，它需要被处理掉，当它被处理掉时，我们就没有这些动物生产了。”“为了能够应对这个问题，要么需求必须下降，与我们目前的供应持平，要么我们必须能够抑制禽流感问题。”

目前还没有治愈动物禽流感的方法，但Kantrovich指出了鸡蛋价格飙升的另一个因素：非笼养法律。

2018年，加州选民对《农场动物禁闭倡议》投了赞成票，该倡议也被称为第12号提案，将于2022年生效。

坎特罗维奇说：“加州是一个对动物生存空间要求最小的地辅助方，否则你就不能在这种情况下养鸟，也只能在这种情况下养鸟。”“一旦这些措施生效，就会立即影响到这些特定州的价格。”

Kantrovich解释说，全国各地的一些大型鸡蛋经销商被迫停止向加州销售鸡蛋，这意味着供需原则导致了价格上涨。

除加州外，亚利桑那州、科罗拉多州、马萨诸塞州、密歇根州、内华达州、俄勒冈州、犹他州和华盛顿州也有禁止放养动物的法律。罗德岛州将于2026年加入该名单。

对于格林维尔县的托利森家庭农场来说，它的主人认为，小农户的鸡蛋价格上涨是由于更复杂的问题。

托利森家庭农场（Tollison Family Farms）的老板乔纳森·托利森（Jonathan Tollison）说，“乌克兰战争推高了粮价，也推高了用作饲料的谷物的供应量，但很多人都没有考虑到这一点。”“汽油花费了经销商到达我们购买食物的地方。他们付的钱越少，我们买食物的钱就越少。”

托利森说，到目前为止，禽流感还没有影响到他的羊群，因为他能够让他的牲畜远离野鸟。他说，他的鸡蛋价格几乎是一年前的两倍。

托利森说：“现在情况很艰难，希望如果我们能让汽油价格下降，一切都会下降。”