有两种习惯似乎总是让睡眠医生生气：用酒精作为助眠剂和晚餐吃得很晚。如果你想和专门研究睡眠的医生共进晚餐，你最好让他们和你一起吃早起鸟特别餐，因为他们似乎都反对夜宵。

但到底什么是“迟到”呢？

提前吃晚餐并不总是现实的。有时你不得不在晚上8点以后预订晚餐，以便有足够的时间完成工作，准备好去餐厅。也许你的工作时间不符合传统，或者你的通勤时间很长，所以晚上6点吃晚餐的想法完全是可笑的。那些晚餐通常在晚上9点以后吃的文化，比如法国或西班牙呢？

我们向顶级睡眠专家询问了理想的晚餐时间，以及如果你不得不吃到很晚，但你仍然想睡个好觉，该怎么办。继续往下读，看看结果。

为什么睡眠医生建议早点吃晚餐

不同的人对什么是“迟到”有不同的看法（例如，你的祖父母可能会考虑在6:30吃夜宵）。但睡眠医生对“迟到”的定义与就寝时间有关。

自然疗法睡眠医学研究所的创始人凯瑟琳·达利博士告诉《赫芬顿邮报》说：“理想情况下，从吃饭到睡觉应该有三个小时的时间。”这意味着如果你晚上10点睡觉，晚上7点以后的晚餐就被认为是迟到了。

睡眠医生建议在晚上早点吃晚饭是有充分理由的。“每个人的情况都不一样，但一般来说，睡前吃得太多会让人难以入睡，难以保持深度睡眠。这是因为它迫使你的身体在应该休息的时候消化，”Time4Sleep的睡眠专家哈娜·帕特尔博士告诉《赫芬顿邮报》。

帕特尔解释说，当你想睡觉的时候，身体在努力消化你的晚餐，这可能会导致一些不适，也会阻止肠道细菌休息。她说，这会干扰调节睡眠-觉醒周期的激素。在短期内，这会导致胃酸倒流。从长远来看，它会导致炎症，增加肥胖的风险。

达利补充说，晚吃晚餐扰乱了身体的昼夜节律，这是一个24小时的周期，是身体内部时钟的一部分。“因为吃东西是一种清醒的活动，所以吃得太晚会向身体发出应该保持清醒的信号，”她说，并解释了为什么夜宵会让一些人夜不能寐。

当然，有些人比其他人更晚吃晚饭。也许你能说出一个人的名字，他吃了一顿深夜晚餐，然后再喝一杯浓咖啡，但上床睡觉没有问题，而你可能在睡觉前必须避免喝任何东西，或者你不得不在半夜撒尿。

“有些人更容易受到深夜进食的影响，比如那些有胃病或糖尿病的人。这些人可能会发现，吃得晚会让他们的睡眠问题变得更糟，”专攻行为睡眠医学的执业临床心理学家谢尔比·哈里斯（Shelby Harris）博士说。临床神经学家丹尼尔·巴隆博士告诉《赫芬顿邮报》，如果你有胃酸反流或膀胱敏感，你绝对应该在睡觉前三小时左右避免吃或喝任何东西，以避免胃灼热或小便等睡眠中断。

所有这些都解释了为什么睡眠专家经常警告不要吃晚饭太晚，但这仍然不能否认这样一个事实，即在某些文化中，这并不总是现实的，甚至是普遍的。

如何在不影响睡眠的情况下吃到很晚

的确，在某些文化中，晚上9点以后吃晚饭是一种常态，但巴隆说，重要的是要考虑这些文化的整体生活方式，而不仅仅是关注晚饭的时间。例如，他说，他们可能比美国人认为的正常晚睡晚起，这意味着从晚餐到就寝时间可能还有三个小时，让食物在身体试图入睡之前消化掉。

巴隆说，在其他文化中，吃夜宵的人也可能在晚上吃得更少（更容易消化），而不是像美国人那样吃得太多。经常往返于美国和希腊的注册营养师埃琳娜·帕拉万特斯（Elena Paravantes）说，地中海文化确实如此，那里的午餐比晚餐重要。

如果因为工作安排或其他原因不能在晚上早点吃晚饭，而你又担心吃得晚会影响睡眠，巴隆说，考虑把午餐作为一天中最丰盛的一餐，而把晚餐吃得少一些，这可能会有所帮助。嘿，就当你过着地中海式的生活吧！

你晚餐吃的食物也很重要

营养治疗师克里·比森（Kerry Beeson）说，在晚餐吃得很晚的时候，避免吃高脂肪的食物也会有帮助，这意味着不要吃油炸的、有奶酪的或富含脂肪的肉类。这些食物更难消化，也更容易引起胃灼热。比森还建议避免高糖食物，因为它会导致“糖冲动”，这会让你睡得比你想要的时间长。

“你需要一些不太油腻、难以消化的食物，但同样你也需要一些不会让你的血糖飙升的食物。瘦肉家禽和其他蛋白质食物，如坚果、鸡蛋或鲑鱼，都含有色氨酸。身体将色氨酸转化为神经递质褪黑素和血清素，这有助于调节睡眠模式，”比森告诉《赫芬顿邮报》。

你以前听过这句话，现在你又要听一遍：所有的睡眠专家都强调睡前至少三小时不喝酒的重要性。虽然酒精最初可能会帮助你入睡，但它会阻碍深度快速眼动睡眠，你可能会在半夜醒来。

尽管晚吃晚餐会影响睡眠，但达利说，如果你只是偶尔吃一次，不会造成太大的损害。如果你喜欢在周末出去吃饭，享受深夜的一杯酒，这可能会扰乱你当晚的睡眠，但她说，如果你回到早些时候的饮食习惯，你应该很快恢复过来。她说：“我从不希望人们仅仅为了保持严格的睡眠规律而放弃乐趣和高质量的生活。”“我们需要快乐和友谊，就像我们需要睡眠一样。”

重要的是：我们的日常习惯才是最重要的。偶尔晚上9点半的晚餐预约并不会永远破坏你的睡眠。但如果你把睡前吃东西和喝水当成一种习惯，你就更有可能出现睡眠问题。