撇开多动症不谈，有时候长时间集中精力完成一项工作或学校任务感觉是不可能的。你坐在电脑前，怀着最好的意图，结果却在10个不同的标签之间切换，因为你的注意力不在手头的任务上。

焦虑、抑郁、睡眠不足和无聊都会导致注意力不集中。但饮食也可以发挥作用。当谈到这种联系时，注册营养师Yaa Boakye告诉《赫芬顿邮报》，“重要的是要记住，每个人对食物的反应不同，可能要处理潜在的健康问题。”

有了这个免责声明，科学研究表明，有些食物和饮料确实会影响你的注意力。在这里，医生和营养师揭示了罪魁祸首。

1. 糕点和白面包

如果你早餐吃了一大块松饼或一片烤白面包，那么你并没有以健脑食物开始新的一天。神经学家阿里夫·达尔维博士分享说，简单的碳水化合物——就像前面提到的例子——会导致血糖飙升，进而导致注意力不集中。Boakye对此表示同意，他解释说，当血糖过高或过低时，都会导致注意力不集中，而简单的碳水化合物会让这种不幸的过山车开始。

Boakye解释说，虽然葡萄糖（一种碳水化合物）为脑细胞提供能量，但当葡萄糖被血液快速吸收时（当你吃糕点和白面包等食物时就会发生这种情况），它会造成血糖失衡。科学研究表明，这种不平衡的副作用是……是的，难以集中注意力。

好消息是：Boakye说，只要你搭配健康的脂肪和蛋白质来源，你仍然可以享受糕点和面包，而不用担心它们是否会妨碍你的工作效率。“健康的脂肪和蛋白质减轻了简单碳水化合物对血糖的极端影响，”她说。所以，把你的糕点或吐司配上鳄梨和烟熏鲑鱼，你就可以吃了。

2. 高盐食物

血糖水平并不是唯一会导致注意力不集中的因素。Dalvi分享说，咸的食物也可以。这意味着，如果你午餐吃的是速溶汤、炸薯条、薯片或冷盘三明治，你可能会难以撑过整个下午。他解释说，高盐食物“会引发电解质失衡”。当这种情况发生时，它会引起大脑炎症，从而干扰短期记忆和注意力。

为了避免这种情况的发生，坚持每天摄入少于3400毫克的钠，并记住它会在一些意想不到的地方悄悄增加，比如沙拉酱、调味品和加工奶酪。

3. 苏打水和含糖饮料

有些人会拿一罐苏打水来补充能量，但我们采访过的医生和营养师都说，这种饮料肯定会让人注意力不集中。这是因为它对大脑的影响类似于吃糕点、白面包和其他简单的碳水化合物。

“苏打水和果汁等含糖饮料会导致血糖迅速升高，随后又会下降。因此，虽然这些饮料最初会让大脑充满葡萄糖，理论上有助于集中注意力，但随后的糖崩溃会抵消这种短暂的好处，实际上会让我们更难保持集中注意力，”注册营养师克莱尔·里夫金说。

如果你想让你喝的东西对你有利，而不是对你的脑力不利，Dalvi说不要忽视普通的水。有趣的事实：水占大脑质量的75%。达尔维说：“当你脱水时，你会破坏整个身体的电解质平衡，包括大脑神经元，所以不保持充足的水分肯定会影响你的注意力。”即使只有2%的脱水也会对大脑功能产生负面影响。为了保持注意力集中，根据你的性别和活动水平，每天喝11.5到15.5杯。

4. 咖啡

咖啡是另一种许多人求助于——甚至依赖于——脑力的饮料，但Dalvi和Boakye都说，喝太多会使注意力更集中。“咖啡肯定是u型曲线。如果你喝一点点，它可以让你更警觉，但如果你喝得越来越多，它的好处就会消失，”达尔维说，并指出这是因为过多的咖啡因会让人感到紧张或焦虑。

Boakye说，重要的是要记住咖啡因对人的影响是不同的。对一些人来说，即使是少量的咖啡也会使他们变得紧张，从而导致他们难以集中注意力。

5. 你不耐受或敏感的食物

所有接受采访的医生和营养师都表示，如果你吃了任何会导致肠胃问题的东西，那肯定会影响你的注意力。毕竟，处理腹泻是相当分散注意力的。

特拉维夫诊所的内科医生凯文·库克博士告诉《赫芬顿邮报》，奶制品是一个常见的罪魁祸首。“当乳制品不耐受的人食用乳制品时，会引发体内的炎症反应。这种炎症可能会影响认知功能，导致通常与脑雾相关的症状，如注意力难以集中、健忘和混乱，”他说。

如果你经常出现肠胃问题，并预感到这与食物有关，但不确定原因是什么，达尔维建议你写一本食物日记，记录你吃了什么，以及之后的感受，包括精神上的感受。

谈到饮食和智力，里夫金和博阿基强调，保持均衡的饮食是关键。两人都解释说，这将有助于防止仅仅吃简单的碳水化合物而引起的血糖起伏，并确保大脑获得足够的营养来发挥作用。

Dalvi补充说，脑细胞像身体其他部分一样需要能量来运作。当你得不到所需的营养时，你就会难以集中注意力。所以如果你饿了，就吃吧！只要确保它不是含有糖或盐的东西，或者会让你肚子不舒服的东西。这样，你的食物就能真正为你的大脑提供能量，而不是减慢你的速度。