在杂货店购物是人们做的比较平凡的差事之一。但在传染病高发时期（比如我们目前的流感季节和诺如病毒爆发时期），这种活动更有可能接触到高接触表面和致病细菌。

为了帮助购物者远离疾病，我们请专家分析了杂货店中细菌最多的区域，并分享了他们保护自己免受有害微生物侵害的建议。

收银台，尤其是密码板和触摸屏

“微生物转移的关键是压力，”微生物学家杰森·泰特罗说，他又名“细菌人”。”“如果用足够的压力接触某物，微生物就会留下。因此，细菌最多的地方是收银台的密码本也就不足为奇了。”

虽然整个结账区都是高触控区，但密码板和触摸屏都是用额外的压力触摸的。

亚利桑那大学扎克曼公共卫生学院社区、环境和政策系教授兼系主任凯利·雷诺兹补充说：“结账时的触摸屏和键盘经常被触摸，但很少消毒。”

她指出，自助结账站的触屏条形码扫描器和读卡器也是如此，所以尽可能避免直接接触。

雷诺兹指出：“使用非接触式支付减少了接触高接触表面的需求。

购物车和篮子把手

新墨西哥州立大学公共卫生教授贾格迪什·库布钱达尼说：“一般来说，人接触多、交通繁忙的地方最容易被细菌污染，比如购物车把手和购物篮把手。”

他指出，研究已经在购物车和篮子把手上发现了各种各样的细菌，包括那些可能导致大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等食源性疾病的细菌。

泰特罗说：“购物车把手可能是细菌的来源，因为它必须用手拿着和推着。”“触摸它的压力总是比触摸密码板的压力还要大。”

雷诺兹同样指出，这些手柄被发现有高水平的粪便污染。

她建议：“为了减少接触有害微生物的风险，在使用前用消毒湿巾擦拭购物车把手。”

购物车的内部也是如此，里面有以前顾客的手和杂货上的微生物。婴儿座椅可能会接触到脏尿布。

冰箱和冰柜门

泰特罗说：“人们不会想到的另一个地方是冰箱和冰柜区的把手。”

他将这些把手描述为“微生物的天堂”，这要归功于打开这些门所需的压力。

库布钱达尼说：“与许多其他地方相比，杂货店里很受欢迎的冷藏物品的门把手也不太可能被清洁。”

他建议，如果你必须触摸把手的中间部分，就不要碰。

散装食品箱和勺子

雷诺兹说：“散装食品的垃圾箱和勺子经常被可能不干净的手污染。”

下次你舀出一些坚果、种子、香料、糖果等的时候要注意。

感染预防专家、感染控制与流行病学专业人士协会主席卡罗尔·麦克雷说：“在接触把手或勺子之前或之后，一定要洗手或使用洗手液。”“用消毒抹布擦拭勺子，或者用餐巾夹住勺子。”

生产部分

雷诺兹指出，农产品部分也可能藏有大量细菌。

麦克雷说：“水果和蔬菜可能是直接从地里出来的，没有经过清洗，而且根据产地的不同，它们可能被喷洒了含有大肠菌群的肥料。”他补充说，这些农产品箱不经常清洗，而且里面的东西可能会被很多人接触。

检查你的农产品不仅能给你一种新鲜的感觉，而且你还可以看到是否有洞、裂缝或其他允许细菌进入水果或蔬菜的开口。尽量选择没有这些开口的农产品，把它放在袋子里，这样它就不会直接接触到你的细菌购物车。

雷诺兹建议：“仔细选择农产品。“在家彻底清洗水果和蔬菜。”

为了有效地清洗农产品，首先要洗手，然后用冷水冲洗水果和蔬菜，同时用手摩擦它们，去除表面的污垢和微生物。为了更进一步，你可以用蔬菜刷来刷洗厚皮物品的表面。（将农产品浸泡在冷水和小苏打的溶液中，可以更有效地去除农药残留。）

卫生间

尽量在去超市之前或之后使用家里的洗手间，而不是依赖于现场的公共设施。

“避免在杂货店使用洗手间，”库布钱达尼说。“有些地方可能没有得到持续的消毒和清洁，比如洗手间的门把手。”

如果你必须在外出时使用浴室，请记住把手可能被高度污染了。

“用纸巾开关门，”麦克雷说。

未洗的可重复使用的购物袋

雷诺兹说：“研究表明，可重复使用的购物袋含有以前购物时产生的细菌，原因是多用途活动、洒出的食物和不经常洗涤。”

这就是为什么定期对可重复使用的袋子消毒很重要，只带干净的袋子去商店。

麦克雷说：“一项研究发现，97%的人从未洗过可重复使用的购物袋。”“每次使用后我都会使用消毒喷雾，那些可以放进洗衣机的都是常规使用。根据袋子的不同，你可以用热肥皂水或消毒剂清洗。只要确保你洗得很好就行了。”

熟食柜台

“注意熟食柜台的玻璃表面，”麦克雷说。“人们一直在触摸那个柜台。你可以看到小孩子紧贴着它，看到他们的鼻子紧贴着它。”

这是另一个接触次数多于清洁次数的区域，所以不要把手也放在那里。

麦克雷说：“该地区生肉交叉污染的风险也很高。”“要注意将细菌从熟食柜台表面转移到你的其他食物上的可能性。”

她还建议确保生肉与其他食物分开包装，以避免在购物车和回家的路上交叉污染。

自助酒吧

“许多杂货店都有沙拉吧，就像细菌自助餐一样，”麦克雷说。

这是另一种情况，你需要使用纸巾等屏障来处理餐具并使用洗手液。

麦克雷说：“使用夹子时要小心，因为它们通常不干净。”“前后都要确保你的手干净。”

如何防止细菌在杂货店传播

“杂货店有点像健身房、飞机和急诊室，”泰特罗说。“我们知道细菌最多的地方，但我们不知道在我们之前接触这些地方的人的微生物状况。我们不能指望它们完全没有微生物，这是不可能的——所以一定要照顾好自己，保证安全。”

他建议尽量消毒。在开始之前，用消毒纸巾擦拭购物车的把手。接触物品后使用含酒精的洗手液（最好是62-70%的酒精）。购物前后都要洗手。

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泰特罗补充说：“尽量不要摸脸。”“考虑到我们倾向于每小时至少触摸16次自己的脸，这很难做到，但当你购物时，这些表面可能充满了会让你生病的传染性病原体。”

如果你真的担心，可以考虑戴上围巾或绑腿，以防止手接触到嘴巴和鼻子。

雷诺兹补充说：“在非高峰时段购物可以减少与高接触表面和拥挤空间的接触。”“这些简单的预防措施可以帮助减少细菌的传播，最大限度地降低健康风险。”