东京——日本农林水产省（Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries）将修改仅在收成不佳时才释放“库存大米”的政策，将正常分配中断的其他时期也包括在内。但是，首先储存的大米是什么，在它的作用完成后，它又去了哪里？100万吨，实行轮转管理

储备大米是指政府为应对国内农作物歉收等可能发生的粮食危机而储存的供人类食用的大米，但其历史短得惊人。

1993年的粮食歉收引发了所谓的“平成时代的大米危机”，次年制定的《主食法》要求确保必要数量的大米，以应对短缺。

大约有100万吨大米储存在全国靠近生产地区的民间企业的仓库和设施中，以分散风险。这是政府用来应对诸如十年一遇的歉收或连续两年的中等低产等情况的假定金额。

储备实行轮换管理。从1月份开始，政府在播种前多次招标，购买约20万吨秋季收获的大米。

每年3.08亿美元用于“安心”

与此同时，储存5年的大米被卖给复合饲料生产商，最终作为饲料送到牲畜养殖户手中。卖掉的旧米换成了新买的米。

这个系统维护起来并不便宜。在2023财年，存储成本约为142亿日元（约合9130万美元）。从5年后价格下降的大米销售中扣除收购费用，赤字超过300亿日元（约1.93亿美元）。综合这些，每年约478亿日元的总成本可以被视为大米短缺情况下“安心”的价格。

从主要产区采购

政府从哪里购买大米储存？>包括“越光”等著名品种，大米保存在严格控制质量的环境中，使用空调将温度保持在15摄氏度以下。

“即使是为紧急情况而储存的大米也不能质量低劣。我们通过严格的储存管理来确保质量，”农业部作物生产局政策规划司的一位代表说。

虽然幸运的是，大米储备不需要看到他们的“转折”，但优质大米没有到达餐桌就结束了它的作用似乎是浪费的。然而，在法律上，储存大米的使用仅限于产量显著下降时。

由于近年来收成不佳，库存大米没有得到释放，但在2011年东日本大地震中，约有4万吨大米被供应给了受影响的经销商，2016年熊本地震后也使用了这些大米。

然而，自去年夏天“令和时代的大米危机”以来，价格一直居高不下。这种危机是由多种与收获无关的因素造成的，比如南开海槽地震预警导致的恐慌性购买，与新大米上市的过渡时间重叠。

农林部长官江户拓在1月24日举行的记者招待会上，似乎是为了解决消费者的不满，提出了以政府今后购买相同数量的大米为条件，允许出售库存大米的想法，并于1月31日决定修改这一操作。一位有关人士解释说：“有条件出售大米是前所未有的，可能是不寻常的，但确保大米的稳定供应是政府的责任。”

农林部代表还说：“大米储备的主要作用是在收成不好的时候，但我们也在努力使其有效利用。”政府从1998财政年度开始，为提高对储备粮制度的认识和开展粮食教育，免费提供部分储备粮作为学校午餐。2020财年，为应对因新冠肺炎疫情而暂停学校午餐的情况，在大米储备对象中增加了免费或低价向儿童提供膳食的“儿童食堂”和“儿童家庭膳食”项目。

（日本原创，数字新闻集团畑山树）