东京——日本消费者事务厅（Consumer Affairs Agency）将要求腰果在食品标签上列出，并建议从2025财年开始将开心果列入食品标签，以解决日本坚果过敏问题的增加。
根据日本的《食品标签法》，包括鸡蛋、小麦、虾和螃蟹在内的8种过敏原必须在食品标签上列出，而鲑鱼籽、橙子、香蕉等其他20种过敏原则被建议列入食品标签。目前推荐的腰果将很快成为强制性食品。核桃在2023年被列入强制清单，夏威夷坚果在2024年被推荐。
三年一度的机构食物过敏调查继续显示，由树坚果引起的过敏症状有所增加。2023年的版本强调了树坚果过敏的增加，核桃是仅次于鸡蛋的第二大常见过敏原，约占病例的15.2%，是之前数字的两倍。腰果排在第七位，占4.6%，比2020年增长了1.6倍。该报告指出，坚果过敏在三年内“显著增加”。
这一增长归因于健康意识趋势推动的坚果消费增长。除了直接食用外，它们在沙拉酱、面包和糖果中也很常见。意外摄入的过敏反应包括瘙痒、荨麻疹、呼吸困难和恶心。严重者可能导致过敏性休克，引起意识不清和血压下降。
该机构的报告指出，开心果和腰果更容易引起严重的反应，并强调需要采取措施防止意外摄入。由于两者都属于腰果家族，所以交叉反应——对其中一种过敏会引发对另一种的反应——是可能的。该机构计划提供有关这一风险的更多信息。
（由生活方式、科学与环境新闻部的井出玲子日语原创）
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