意大利“意面女王”分享了“世界上最好的烤面条”的食谱，用经典的方法

如何制作经典的烤干酪面酱

她的意思是，蛋黄应该从蛋白中分离出来，搅拌到细碎的羊乳干酪中，形成浓稠的酱汁。在加入新鲜煮熟的意大利面之前，应该用黑胡椒粉充分调味。

当然，在真正的意大利风格中，通心粉最好是用较硬的一面来烹饪——以罗马人的标准来看，这刚刚好。做酱汁的时候也要留一点意大利面水。

意大利面女王继续说道:“意大利面很有嚼劲，意大利面之神被感动了。现在小声说，伙计们，这太棒了……太棒了。”

一旦混合，结果是丝滑的奶酪酱和厚厚的通心粉，上面是脆脆的培根片。