世界上使用最广泛的人造甜味剂之一是不是变酸了?
一些大品牌的低热量食品和饮料中都含有阿斯巴甜，它被列为可能致癌的物质。
这一健康警告无疑会引起一些轰动，尤其是因为它来自世界卫生组织的一个分支机构。
健怡可乐、穆勒酸奶、箭牌额外口香糖和许多日常用品都受到影响。
那么你应该多担心呢?首先，有必要了解发生了什么。
国际癌症研究机构(IARC)将物质分为三类。到目前为止，它已经评估了大约1000个，这种分类反映了科学证据的强度。
最上面的第一类是已知的致癌物质，包括烟草和酒精。
然后是2A类，与“可能”有联系的化学物质和物质，比如红肉。
最后是2B类，有“可能的”链接。在这里，阿斯巴甜现在与芦荟和腌制蔬菜并列。
因此，这种甜味剂属于危害最低的一类。
它反映出两者之间存在联系的证据相当薄弱。
有限的人体研究要么表明食用阿斯巴甜不会增加风险，要么表明两者之间存在微弱关联——尽管在这些研究中，国际癌症研究机构不能排除影响结果的生活方式、饮食或潜在健康问题。
在国际癌症研究机构进行评估的同时，另一个名为JECFA(向联合国报告)的安全机构也对食用阿斯巴甜作为食品添加剂的风险进行了研究。
早在1981年，他们就将阿斯巴甜的每日可接受摄入量设定为每公斤体重40毫克。
在重新审查后，他们没有改变建议的上限。这是让人安心。
如果一个体重70公斤的成年人每天喝14罐健怡可乐，就会达到这个上限。
一个平均体重32公斤的10岁孩子一天可以安全饮用6罐多一点。
大多数人都在这些范围内，没有什么可担心的。
儿童可能更容易超过限制，因为他们的体型较小。
但很难看到大品牌基于微弱的风险证据就改变配方。
因此，如果你担心你或你的孩子摄入阿斯巴甜，那么你所能做的就是把碳酸饮料换成水——一旦你喜欢吃甜食，这就不容易了。
