锚酿酒公司(Anchor Brewing Co.)准备倒出最后一杯冰啤酒。这家拥有127年历史的旧金山啤酒厂的历史可以追溯到加州淘金热时期。该公司表示，在销售额连续多年下滑后，将关闭。
Anchor是美国啤酒行业的开拓者，在20世纪70年代酿造精酿啤酒，当时大多数美国人都忠于少数几个大品牌。其独特的酿造技术激发了旧金山城市边界以外的需求，并迅速成为各地啤酒爱好者追捧的奖品。
然而，近年来，随着罐装鸡尾酒、精酿饮料、烈酒和葡萄酒的大量涌现，啤酒的销量受到了冲击，酿酒商越来越难以实现盈利。COVID-19大流行期间的封锁进一步给酿酒商带来了压力。
美国酿酒商协会(Brewers Association)的数据显示，去年美国啤酒总销量下滑3.1%。精酿啤酒的销量在此期间增长了0.1%，但进口量也在上升。
啤酒厂发言人萨姆·辛格周三在一份书面声明中说:“我们认识到Anchor对旧金山和精酿行业的重要性和历史意义，但疫情、通货膨胀的影响，尤其是在旧金山，以及竞争激烈的市场，让公司别无选择，只能做出这个可悲的决定，停止运营。”
“大家都知道Anchor Steam”
总部位于波特雷罗山附近的Anchor Brewing自称是美国第一家精酿啤酒厂。该公司于2017年被札幌美国公司收购。
“甚至在我住在加州之前，每个人都知道Anchor Steam，所以它是一种美国机构，如果它消失了，那就太可惜了，”位于德哈罗街的Anchor Public Taps的常客克里斯·莱弗(Kris Leifur)告诉CBS新闻湾区。
Anchor Brewing之前曾濒临破产，上世纪60年代，它被斯坦福大学(Stanford University)毕业生弗里茨·梅塔格(Fritz Maytag)收购。据美泰格介绍，该公司采用了干跳等新的酿造方法，并于1971年开始装瓶。
到20世纪70年代中期，Anchor Brewing已经汇集了一系列受人尊敬的啤酒，包括Anchor Porter, Liberty Ale, Old Foghorn Barleywine Ale，以及它的第一个年度圣诞啤酒，这成为了远离旧金山的地方的节日传统。
《啤酒圣经》(The Beer Bible)的作者杰夫·阿尔沃斯(Jeff Alworth)周三在一篇博客文章中说，美泰格“引发了小规模啤酒酿造的复兴”，这将改变整个行业，并赋予新兴的精酿啤酒行业一种精神和态度。
阿尔沃斯说:“他对啤酒的态度是，‘我们将使用传统的原料，我们将使用传统的方法，我们将在这样做的过程中充满挑战，我们将高度本地化。’”“它就像一幅蓝图。”
Anchor表示，在过去一年里，该公司多次努力为该啤酒厂及其品牌寻找买家，但始终未能找到。该公司表示，在清算过程中仍有可能出现买家。
Anchor最近宣布，它将限制其啤酒在加州的销售，并将削减其Anchor圣诞啤酒的产量，以削减成本。该公司已经停止酿造，并将继续包装和分发手头的啤酒，直到月底左右。
莱弗在接受哥伦比亚广播公司湾区新闻频道采访时表示:“他们不再生产这些啤酒的事实对我来说太疯狂了，如果发生这种情况，我会崩溃的。”“我们需要建一个保险库，开始储备。”
这家酿酒商给了员工60天的通知，并计划提供过渡支持和离职方案。
辛格说:“Anchor为公司投入了巨大的热情和大量的资源。“不幸的是，今天的经济压力使业务不再可持续，我们不得不做出令人心碎的决定，停止运营。”
Anchor Public Taps将继续开放，出售剩余的库存，包括一小批2023年的Anchor圣诞啤酒。这批啤酒是在该公司决定取消全国发售之前酿造的。
